こんにちは、浜の小魔人です。今回は筆者がよく行く業務スーパーで買える缶詰を使って、絶品炊き込みご飯を作ろう！というご提案です。業務スーパーでは非常に美味しい缶詰が安価で購入できます。メスティンを使えば1合の炊き込みご飯が簡単に作れますよ。コスパ最強の炊き込みご飯で、皆様もソロキャンプを楽しんでみませんか！
業務スーパーの缶詰とメスティンで作る炊き込みご飯レシピ1：蟹缶とカニかまの炊き込みご飯
筆者撮影
蟹の炊き込みご飯というと、かなり高級なイメージです。コストも相応にかかりそうですが、今回のコストはズバリ500円以内！(お米45円、蟹缶248円、カニカマ190円+α）
安く作れますが、蟹の風味がしっかりしています。カニカマを入れたことで、本物の蟹足を食べているような気分にもひたれる絶品レシピです。
材料
- 米：1合
- 蟹の缶詰：1缶
- カニカマ：1／2パック
- ★白だし：大さじ1
- ★酒：大さじ1
- ★醤油：小さじ1
- 小ねぎ:適量
- 水：190cc
今回使うものとは少し違いますが、蟹の缶詰「わたりがにのフレーク」は、まとめ買いするならネットでも購入可能です。安くて美味しい蟹缶を大量に使ってみたい方にはおすすめです。
作り方
1.メスティンにお米1合、水190cc（※）と★を入れて30分以上浸す
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（※）水と★、および蟹缶の汁が合わせて220ccになるように調整するのがベストです。
2.蟹缶を開けて汁ごと全て1に入れ、カニカマを一番上に入れて蓋を開けたまま火にかける
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3.沸騰し始めたら蓋をして重しを置いて弱火で12分炊飯する
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4.12分経ったら火を止めてタオルにくるんで蒸らす
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5.お茶碗に盛り付けて小ネギを散らしたら完成
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