【業務スーパー】冷凍魚介がキャンプ・BBQで大活躍！筆者おすすめ活用法をご紹介

絶大な商品力を誇る業務スーパー！冷凍魚介はキャンプ、BBQにおすすめです ♪

キャンパーの間でも、コスパが良く下処理済みの食材が多いので、時短料理に便利なことなどで人気上昇中の業務スーパー。

筆者も主宰するキャンプグループのグルキャンで、カッコ良く言えばセントラルキッチン方式、簡単に言えば家内と2人で20人分の料理を作っていた頃 (笑) は、食材に困れば業務スーパーに行けば何か見つかる！という切り札的なスーパーでした。

今でもソロキャンプはもちろん、ファミリーキャンプや、グループキャンプの時なども大活躍しています。

今回はそんな業務スーパーの数多い食材の中から、筆者も昔からお世話になっている【おすすめの冷凍魚介】をご紹介いたします。

【おすすめ冷凍魚介・1】濃厚な旨味のチリ産「殻付ムール貝」

フランスやイタリアなどのヨーロッパ料理でよく使われる「殻付きムール貝」が、500gで289円（税込）。

ムール貝は日本で言う「イガイ」や「ムラサキ貝」の仲間ですが、水質のきれいな海で育たないと貝毒を持ったりして危険なのでなかなか国産では少ないです。

業務スーパーのムール貝の産地は、サケの養殖でもノルウェーに次いで有名で良質の海を保有するチリです。ムール貝の養殖は牡蠣のように吊るして養殖するので、砂抜きの必要はありません。

加熱するだけでOKなので、アヒージョやパスタと絡めたりガーリックで炒めたり、旨味が濃厚なので、そのままワイン蒸しにしていただいても美味しいですね。どれもキャンプで簡単に作れるレシピです。

キャンプでムール貝といえば鉄板のパエリア。他の食材に濃厚な旨味エキスがまとわり美味しいですよ。

★業務スーパーの「殻付ムール貝」の活用法

★業務スーパーの「殻付ムール貝」のおすすめポイント

【おすすめ冷凍魚介・2】オールラウンドプレーヤーの「するめいか短冊」

キャンプやBBQでは必ず食材候補にあがるイカですが、下処理が大変ですよね。そんな時には業務スーパーの「するめいか短冊」が便利です。

中国産で300gで321円（税込）です。中型のイカ一杯で約200g程度ですので、ボリューム的にもいいですよ。

冷蔵庫で自然解凍、ただし、生食用ではないので加熱調理が必要ですが、表面の切込みのおかげで加熱時の縮みも最小限です。

一口サイズに短冊切りされているので、口当り良く火を通しても硬くなりません。弾力があるので、柔らかく食べやすいですよ。

鉄板焼きでそのままの旨味を味わっても良いですし、パエリア、アヒージョはもとより、炒め物全般、お好み焼きにも使えるオールラウンドプレーヤーです。

★業務スーパーの「するめいか短冊」の活用法

★業務スーパーの「するめいか短冊」のおすすめポイント