「ダッチオーブンって大きくて重たい」「買ったはいいけどなかなか使わない」ってなってませんか?スノーピーク(snow peak)のコロダッチなら、手のひらサイズからラインナップされていて、ちょっとした料理にもぴったり!小さくてかわいいコロダッチで、簡単・おしゃれに見えるダッチオーブン料理を作っちゃいましょう。今回は、実際に使用している筆者が、コロダッチのレビューと、おすすめレシピをご紹介します!

【10分レシピ】小さなダッチオーブン「コロダッチ」を使った簡単料理

さて、ここからは私が実際に作った簡単10分レシピをご紹介します。

1)丸ごと玉ねぎ(コロダッチポット使用)

画像9: 筆写撮影

筆写撮影

たった10分でとろっとろの濃厚玉ねぎスープが楽しめます!

【材料】

  • 玉ねぎ1個
  • コンソメ1個(or小さじ1)
  • ベーコン適量
  • 粗挽き黒こしょう(お好み)

<作り方>

包丁を使うのは玉ねぎを切るときだけ!

  1. 玉ねぎのあたまとおしりをカット
  2. コロダッチポットに玉ねぎを入れる
  3. ベーコンを適当な大きさにカット(手でちぎってもOK)してコロダッチに入れる
  4. コンソメを入れる
  5. 水をコロダッチの7〜8分目まで適当に入れる(適当で大丈夫!吹きこぼれるので入れすぎ注意!)
  6. 10分ほど煮込んで、最後に粗挽き黒こしょうを一振りして完成!

アレンジレシピとして、玉ねぎの上にバゲットとチーズをのせ、ふたの上に炭をのせて火にかければオニオングラタンスープになりますよー。

2)切り身で簡単アクアパッツァ (コロダッチカプセル使用)

画像10: 筆写撮影

筆写撮影

アクアパッツァは名前だけ見ると難しそうですが、実はとっても簡単でほぼ失敗なしのお手軽グルメ。お料理初心者の方でも安心してチャレンジできます。

キャンプでもお家でも、ぜひぜひ試していただきたいレシピです。

【材料】

  • 白身魚の切り身
    (今回は金目鯛を使用しましたが、タラでも鯛でもお好きなお魚でOK)
  • あさり5〜6個
    (今回は不使用ですがあると旨味が増します)
  • パプリカ赤・黄各1/4個
  • ミニトマト4〜6個
  • アスパラ2本
    (今回は不使用ですがあると色映えします)
  • にんにく1かけ
  • 塩少々
  • 粗挽き黒こしょう(お好み)
  • 白ワイン大さじ3
    (なければ水でも料理酒でもOK)

  • (オリーブオイルでも植物油でもOK)

<作り方>

工程が多いように感じるかもしれませんが、野菜をカットしたら後はコロダッチに入れるだけの簡単レシピです。

  1. にんにくはうす切り、パプリカ、アスパラは一口サイズにカット
  2. コロダッチに油を入れ、にんにくを入れて香りを出す。香りが出たらにんにくを一旦取り出す
  3. 魚の切り身をコロダッチに入れ両面に軽く焼き色をつける
  4. にんにくを含む野菜とあさりをコロダッチに入れる
  5. 白ワインを上からふりかけ、ふたをして弱火で10分
  6. 味を見て塩気が足りなければ塩を適量ふりかける
  7. 最後に粗挽き黒こしょうをかけて完成!

3)定番ビーフシチュー(コロダッチオーバル使用)

画像: 筆者撮影

筆者撮影

今回私は前日に煮込んでおいた牛すじを使った牛すじシチューを作りましたが、牛の切り落とし肉だと時短で簡単に作れますよー。

ちなみに牛すじシチューは、コラーゲンたっぷり&お肉とろとろでとってもおいしいので、気になる方はぜひ三才ブックスさんの牛すじレシピ本を見てチャレンジしてください!

画像7: 【レビュー&レシピ】snow peakのダッチオーブン「コロダッチ」で作る! 簡単おしゃれな10分料理
牛すじ -極旨じっくりレシピ- (三才ムック)
¥1,390
2020-05-27 11:14

【材料】

  • 牛肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2個
  • 水 コロダッチの8分目くらい
  • シチューのルー 2カケ
  • 油 適量

<作り方>

  1. 玉ねぎはうす切り、じゃがいもは一口サイズよりも小さめ、にんじんはじゃがいもよりももう一回り小さめにカット(火の通りを早くするため)
  2. コロダッチに油を入れ、野菜とお肉を軽く炒める
  3. 野菜に油が回ったら水を入れ中火で沸騰、アクを取る(水はコロダッチの8分目くらいを目安に)
  4. アクをとったらふたをして弱火で10分
  5. 野菜に火が通ったら火を止め、ルーを入れて溶かす
  6. 再び火にかけ、シチューにとろみがついたら完成!

4)焼きりんご(コロダッチポット・オーバル使用)

画像: 筆写撮影 コロダッチポット使用

筆写撮影
コロダッチポット使用

コロダッチポットにはりんごが1個丸ごと。オーバルには丸ごと2個が入ります。

画像: 筆写撮影 コロダッチオーバル使用

筆写撮影
コロダッチオーバル使用

コロダッチの中にアルミホイルを敷くことで汚れ防止。そのままお皿として出せるので、洗い物も楽に。

食後のデザートやおうちデザートにぴったりです。

【材料】

(ポットの分量、オーバルで作る際は倍量にしてください)

  • りんご 1個
  • 砂糖 たっぷり
    (大さじ2、たっぷりめがおいしい)
  • シナモン少々
  • バター10g(適当に)
  • あればカルダモンパウダー少々、ジンジャーパウダー少々
  • あればレーズン少々

<作り方>

  1. りんごの芯をくり抜く
  2. コロダッチにアルミホイルを敷く
  3. りんごをアルミホイルの上におき、砂糖・バター・シナモンを穴にいれる
  4. ふたをして弱火で10分。加熱してまだ固そうなら追加で加熱
  5. 加熱後5〜10分くらい放置するともっとおいしいかも
  6. 最後にお好みでカルダモンパウダー、ジンジャーパウダー、レーズンをまぶす

スノーピークの「コロダッチ」を使って、ダッチオーブンの簡単レシピに挑戦してみるのもおすすめ!

いかがでしたでしょうか?他にもあさりの酒蒸し、チーズフォンデュ、ミネストローネなどなど簡単料理がいっぱい作れます!

作ったまま出しても、オシャレな小さいダッチオーブンコロダッチ。手軽に作れるレシピが多いのも嬉しいですよね!

キャンプはもちろんのこと、おうち時間を楽しく過ごすアイテムとしても、コロダッチをお迎えいただけたらなと思います。

画像8: 【レビュー&レシピ】snow peakのダッチオーブン「コロダッチ」で作る! 簡単おしゃれな10分料理
スノーピーク(snow peak) コロダッチポット CS-501R
材質:本体/ダクタイル鋳鉄(シリコン耐熱塗装)
サイズ:162×130×89(h)mm(リッド/162×130×32(h)mm、ポット/162×130×60(h)mm)
満水容量:リッド/220ml、ポット/460ml
総重量:1.4kg
¥7,700
2020-05-27 10:28
画像9: 【レビュー&レシピ】snow peakのダッチオーブン「コロダッチ」で作る! 簡単おしゃれな10分料理
スノーピーク(snow peak) コロダッチカプセル CS-502R
材質:本体/ダクタイル鋳鉄(シリコン耐熱塗装)
サイズ:282×90×68(h)mm(リッド/282×90×31(h)mm、ポット/282×90×40(h)mm)
満水容量:リッド/330ml、ポット/520ml
総重量:1.9kg
¥9,130
2020-05-27 10:30
画像10: 【レビュー&レシピ】snow peakのダッチオーブン「コロダッチ」で作る! 簡単おしゃれな10分料理
スノーピーク(snow peak) コロダッチ オーバル CS-503
材質:ダクタイル鋳鉄(耐熱シリコン塗装)
サイズ:W242×D160×H94mm(リッド:W242×D160×H29mm、ポット:W242×D160×H71mm)
満水容量:リッド/400ml、本体/1240ml
重量:2.6kg
¥21,483
2020-05-27 10:47

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