キャンプ用品店では炭や薪が売られていますが、初心者のうちはどのように使い分ければいいのか分からないことも。今回はファミリーキャンパーの筆者が、炭と薪の違いと、それぞれの選び方をご紹介します。上手に使い分けて、料理や焚き火を楽しみましょう!

意外と知らない⁉ 炭と薪の違い 料理・BBQには「炭」、焚き火には「薪」を使うとGOOD!

キャンプに欠かせないアイテムである「炭」と「薪」。筆者は初めてキャンプをした時に違いがよく分からず、BBQをするために「火を起こすんだから、燃えやすそうな薪かな?」と薪を買ってしまいました。

しかし実際にはざっくり言うと、主に炭は料理に、薪は焚き火に使用します。

炭は木を時間をかけて蒸し焼きにし、炭化させたものです。火力が安定しており、火力の調整もできるためBBQ等の料理に向いています。3kg500円程度で販売されています。

画像1: 筆者撮影

筆者撮影

薪は木をそのまま切り出したものです。火力調整が難しいため料理には向いておらず、主に焚き火に使用します。1束600円程度で販売されています。

画像2: 筆者撮影

筆者撮影

【正しい炭の選び方】炭は主に黒炭・白炭・木炭の3種類! バーベキューには黒炭がおすすめ!

炭の種類は、主に下記の3種類があります。

1. 黒炭

・クヌギやナラなどの木材が原料
・火が付きやすく煙が少ない

2. 白炭

・「備長炭」などプロの料理人に好まれる高級な炭
・火力が安定していて燃焼時間が長い

3. 木炭

・マングローブなどが原料
・「バーベキュー用」としてホームセンターなどで売られており手に入りやすい
・燃焼時間が短く煙が多い

キャンプでBBQをするなら、おすすめは「黒炭」です。火が付きやすく火力が調整しやすく、煙や匂いも少ないので、手軽に美味しい炭火焼料理を楽しむことができます。

画像: 筆者撮影「炭でじっくり焼いた料理は格別!」

筆者撮影「炭でじっくり焼いた料理は格別!」

【正しい薪の選び方】焚き火台を利用して薪を使おう! 薪は主に針葉樹・広葉樹の2種類

薪の種類は、大きく分けて下記の2種類があります。

1. 針葉樹

・ヒノキ、マツ、スギなど
・密度が低く油分が多いため、燃えやすい
・燃焼時間が短い

2. 広葉樹

・カシ、クヌギ、ナラなど
・密度が高く油分が少ないため、燃えにくい
・燃焼時間が長い

キャンプで焚き火をするなら、キャンプ場で販売されていることが多く、手に入りやすい「針葉樹」がおすすめです。広葉樹は薪ストーブや暖炉などによく使われます。

画像: 筆者撮影「薪で焚き火を楽しもう」

筆者撮影「薪で焚き火を楽しもう」

炭と違って、薪の種類はあまり気にする必要はなく、基本的にキャンプ場で販売されているものを使えば問題ありません。キャンプ場で焚き木拾いが許可されている場合は、ぜひ色々な木材を拾って燃やしてみましょう。

直火OKなキャンプ場を除き、焚き火をする際には基本的に焚き火台が必要になります。炭を使ったBBQと兼用できるタイプがおすすめです。

画像1: 【焚き火・バーベキュー前に必読】炭と薪の違いや種類を知って楽しいキャンプ料理を
ユニフレーム UNIFLAME ファイアグリル 683040
使用時  430×430×330(網高)mm 収納時  380×380×70mm
重量 2.7kg
焼網:鉄/クロームメッキ
本体:ステンレス
脚:スチールパイプ
¥7,027
2020-04-20 0:12

小さな子供がいる場合は、子供が焚き火台のそばに近寄りにくいように「焚き火テーブル」があるとより安心です。

画像: 筆者撮影「みんなで囲める焚き火テーブル」

筆者撮影「みんなで囲める焚き火テーブル」

画像2: 【焚き火・バーベキュー前に必読】炭と薪の違いや種類を知って楽しいキャンプ料理を
尾上製作所(ONOE) マルチファイアテーブル MT-8317
原産国:中国
サイズ:使用時/約1000×1000×270mm
使用時開口内寸:約660×660mm
収納時サイズ:830×170×100mm
重量:約9kg
材質:スチール
テーブル単体:830×170mm(4枚)
付属品:収納ケース
¥7,354
2020-04-20 0:13

販売されている薪は使いやすい大きさにカットされていますが、拾った木材などが大きすぎると、焚き火台からはみ出してしまうので危険です。折り畳みノコギリがあると、木材を使いやすい大きさにできて便利です。

画像: 筆者撮影「折り畳みノコギリと斧」

筆者撮影「折り畳みノコギリと斧」

画像: 筆者撮影「木材を使いやすい大きさにカット」

筆者撮影「木材を使いやすい大きさにカット」

画像3: 【焚き火・バーベキュー前に必読】炭と薪の違いや種類を知って楽しいキャンプ料理を
シルキー ポケットボーイ 万能目 本体 ケースなし 340-14
生産地:刃物の町で有名な兵庫県小野市で生産
おすすめ用途:造園剪定・アウトドアに最適
おすすめユーザー:ちょっとした剪定に手軽に持ち運びたい方
おすすめの太さ:直径2~4センチの生木
商品特徴1:手のひらに収まるコンパクトな折込鋸
商品特徴2:切り口は綺麗に仕上がり樹木にも優しい
商品特徴3:アウトドアや渓流釣りでも大活躍
¥1,720
2020-04-24 14:12
画像4: 【焚き火・バーベキュー前に必読】炭と薪の違いや種類を知って楽しいキャンプ料理を
ALEC 斧 薪割り キャンプ アウトドアにおすすめ [38cm 800g ] 専用カバー付き (レッド)
【扱いやすい万能斧】片手で振り上げることができる扱いやすい片手斧です。人体工学に基づいて作られた曲線的形状の柄は握りやすく、長さ38cm重さ約800gで使い勝手も良好、薪ストーブの薪割りやキャンプやアウトドアの枝払いや樹木の伐採などあらゆるシーンに対応できる万能斧です。
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¥2,180
2020-04-24 14:16
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