こんにちは。パンダ食堂フードコーディネーターのノガワアヤです。暖かくなってきて、キャンプシーズンがやってきましたね！今回は、キャンプで下準備なしに作れる春らしいレシピ3品と、筆者がソロキャンプに行くときにオススメなテンションの上がる小物類などをご紹介させていただきます。
【レシピ2】難易度★☆☆ 落とし卵とミニトマトのスープ シェラカップで簡単！ キャンプにおすすめ
筆者撮影
コンソメスープにトマトと卵を割り入れただけのシンプルな誰でも作れる簡単スープです。割り入れた卵は触らずに、じっくりお好みの硬さに火を通してください！
材料（1人分）
卵・・・1個
ミニトマト・・・3個
水・・・150ml
コンソメ・・・小さじ1/2
塩・こしょう・・・少々
パセリ・・・適量
作り方
【1】ミニトマトは横半分に切る。
【2】シェラカップに水、コンソメ、1を入れて火にかけ、沸騰してきたら火を少し弱め、トマトが少し柔らかくなるまで2～3分煮る。
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【3】卵を割り入れ、アクを取りながら、卵の表面が白っぽく固まってくるまで火を通す。
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【4】塩、こしょうで味をととのえ、パセリをちらす。卵を割ると半熟の卵がとろ〜り。お好みでもう少し固めにしても！
筆者撮影
今回使用したシェラカップ 人気アウトドアブランド「キャプテンスタッグ」のシェラカップ
CAPTAIN STAG UH-17 キャプテンスタッグ キャンプアウト ステンレスシェラカップ 320ml
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。CAPTAIN STAGUH-17 キャプテンスタッグ キャンプアウト ステンレスシェラカップ 320ml広口で食器として使えます。計量に便利な目盛り付。積み重ねができ、スッキリ収納。商品の概要・仕様●サイズ(約)：外径120×高さ45mm(本体のみ)●容量(約)：320ml●材質：ステンレス鋼(クロム18％・ニッケル8％)●JAN：456046425426
￥ 877
2020-03-25 10:16
【レシピ3】難易度★☆☆ かぶのマリネ アレンジも楽しめるからキャンプにおすすめ！簡単洋風サラダ
筆者撮影
一見かぶの漬物にも見えますが、塩だけではなく、レモン汁、砂糖、オリーブ油も加えることで、洋風の味付けに仕上がります。もうちょっとボリュームを出したい時にはスモークサーモン、さっぱりいただきたい時にはリンゴの薄切りを加えるなどして、アレンジが楽しめます。
材料（1人分）
かぶ・・・1個
Ａ塩・・・小さじ1/4
Ａ砂糖・・・ひとつまみ
Ａレモン・・・1/4個分
Ａオリーブ油・・・小さじ１
作り方
【1】かぶは皮をむいて縦半分に切り、薄切りにする。葉は3cm幅に切る。
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【2】ビニール袋に1、Aを入れてもみこみ、10分以上おいて完成！
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