スキレット料理に使うチーズは？ ピザ用チーズでOK！ バットに広げてから冷凍することがポイント
今回2つのレシピで使ったピザ用チーズ。チーズは意外と賞味期限も早く、カビやすいので、早く使い切るか、冷凍保存がおすすめです。我が家も大袋で買うのですが、2人暮らしなので使い切れず、いつも冷凍保存をしています。その方法をご紹介させていただきます。
筆者撮影
このまま大袋ごと冷凍してしまいたいのですが、このまま冷凍すると、チーズ同士がくっついてしまって使おうと思った時にすぐに使えず、包丁でガリガリと削ったり、レンジでちょっと溶かしてみたりとした経験があります・・・。
そんなことにならないよう、まず大きめのバットにチーズを広げ、ラップをして冷凍します。
筆者撮影
広げて固めているので、チーズ同士がくっついて固まることなく、パラパラの状態で冷凍できます。
完全に固まったらジップロックなどの袋に移して冷凍庫で保存します。他にも、少量のコーンスターチを加えてからめてから冷凍している方や、ジップロックコンテナに入れて1時間経ったら蓋ごと振ってパラパラにする。という方法など色々とありますので、ご自身に合ったやり方を探してみてください！
おすすめスキレットは？ パンダ食堂製ミニグリルパン＆ゴムベラ！ 直火・レンジ・オーブンOK！
今回の料理で使用した調理道具はパンダ食堂の耐熱ミニグリルパンと工房アイザワのゴムベラです。
筆者撮影
耐熱ミニグリルパンは陶器で直火・レンジ・オーブン使用可能な軽くて持ち運びもしやすいミニﾌﾗｲﾊﾟﾝです。
工房アイザワのゴムベラは、持ち手が木製の耐熱ゴムベラ。見た目も可愛く実用性があり、キャンプで使用するととっても可愛いおすすめアイテムです。
スキレットならチーズ料理も熱々のまま食べられる！ キャンプでもドリアや絶品チーズ料理が楽しめる！
チーズを使った料理3品いかがでしたでしょうか？寒い冬に、熱々にトロッと溶けたチーズ料理は絶品です！
どの料理もスキレット1つで簡単にできるものばかりですので、気に入った料理があればお試しいただけたらと思います。第3弾スキレット料理もまたご紹介させていただきますね。
こちらの記事もどうぞ！
