こんにちは。フードコーディネーター・パンダ食堂のノガワアヤです。涼しくなってきて、そろそろキャンプでも鍋が恋しくなってくる季節ですね。今回はお鍋の中でも特にシンプルな具で作れるミルフィーユ鍋をご紹介していきます。具は白菜と豚ばら薄切り肉のみ。それぞれスープを変えたお鍋を3種類ご紹介していきます。気になる味の鍋が見つかったら、ぜひお試しください!

豚バラ肉と白菜の相乗効果を楽しめるミルフィーユ鍋! シンプルな具で作れるから、調理が簡単!

ずばり、「白菜と豚肉の重ね鍋」の事です。

何層にも重なった状態をフランス菓子の「ミルフィーユ」に例えて名付けていると言われています。ミルフィーユ鍋の作り方は、鍋にぎゅうぎゅうになるように白菜と豚肉を重ねたものを詰め、醤油などで味付けした少量の出汁で煮ていきます。

白菜から水分が出て、豚肉のうま味と白菜の甘みがスープにも溶けだした美味しいお鍋です!今回は一般的なミルフィーユ鍋とは少し変わったお鍋3種類ご紹介していきます。

キャンプにおすすめ鍋3選 ソロ・ファミリーキャンパーそれぞれにピッタリな調理器具をご紹介

レシピをご紹介する前にまずはキャンプにおすすめなお鍋をご紹介。ご自身のキャンプスタイルに合わせてピッタリなお鍋を見つけてくださいね。

万能鍋「メスティン」

メステインとは四角い飯盒で、炊飯・煮る・焼く・蒸すなど様々な調理が可能です。メスティンとセットで使える網を用意すれば蒸す調理も簡単にできちゃいます。ソロキャンプにピッタリな万能鍋といえば「メスティン」です。

画像1: キャンプ場でミルフィーユ鍋! 豆乳・トマトなどのアレンジレシピ&締め3選をご紹介
トランギア(trangia) メスティン(TR-210) [並行輸入品]
¥2,140
2021-09-20 1:24

コンパクトにスタッキングするなら「クッカー」

ガスバーナーを中に収納することができるSOTOのアルミクッカー。OD缶式のガスバーナーを使っていて、コンパクトに収納したいという方におすすめです。こちらにはSOTOのOD缶ガスバーナー「アミカス」とOD缶がすっぽりと収納できます。

2つの鍋として使うことはもちろん、蓋として使ったりと使い方が色々あるのがクッカーセットの魅力です。

画像2: キャンプ場でミルフィーユ鍋! 豆乳・トマトなどのアレンジレシピ&締め3選をご紹介
ソト(SOTO) アルミクッカーセットM SOD-510 SOD-510
クッカー小:直径12×深さ6cm 78g
クッカー大:直径13×深さ10cm 120g
材質:アルミニウム
セット内容:クッカー1000ml×1、クッカー500ml×1、収納袋
¥2,750
2021-09-20 1:34

必要な調理道具が揃うセット

ファミリーキャンプには必要な調理道具が揃うコールマンの「アルミクッカーコンボ」がおすすめです。必要な調理器具がスタッキングできるようになっていて、軽量カップ・ざるまで付属している優れものです。

今回のミルフィーユ鍋のように深さが必要な場合はポットを、炒め物などにはフライパンを、と使い分けることもできます。

画像3: キャンプ場でミルフィーユ鍋! 豆乳・トマトなどのアレンジレシピ&締め3選をご紹介
コールマン(Coleman) アルミクッカーコンボ 2000026764
サイズ:ポット/直径約22×高さ17cm、ライスクッカー/直径約19×高さ18cm、フライパン/直径約22.5×高さ4cm、収納時/直径約25×高さ20cm
重量:約3kg
材質:本体/アルミニウム(ノンスティック加工)、ステンレス、ハンドル/アルミニウム、スチール、シリコン、ケース/ポリエステル、内蓋/アルミニウム、ザル/ステンレス、メジャーカップ/ポリプロピレン
煮込み料理に便利な深型ポット
コンパクトにスタッキングできる
¥11,500
2021-09-20 1:54

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