『ダッチオーブン』って？ 蓋に炭火を乗せられる万能鍋で保温性と密閉性◎
「ダッチオーブン」は、分厚い金属製の鍋で、ふたに炭火を乗せられるようになっているものです。オーブンのように上下同時に加熱できる上、保温性と密閉性に優れているため安定した加熱が可能。それほど火加減に気を遣わなくても、通常の鍋よりおいしく仕上げることができます。アイデア次第で焼く・煮る・蒸す・燻製・炒める・揚げるなど、様々な調理ができ、料理の幅が広がる万能な鍋です。
それでは早速おすすめダッチオーブンをご紹介！ それぞれ個性があるのでお好みの商品を選んでみてくださいね。
まさにお値段以上！ 圧倒的コスパの「ニトダッチ」ことニトリのダッチオーブンを紹介
浜の小魔人撮影
「ニトリ」から販売されているダッチオーブン、通称「ニトダッチ」。ここでは「二トダッチ」の魅力について紹介します。
たった1,380円で手に入るリーズナブルさが魅力！
筆者がニトリのダッチオーブンを購入した目的は、本格的なキャンプ料理が作りたかったからです。
とはいえ、筆者の「お財布事情」もありまして…
他にもいろいろなメーカーから出ているなかで、ニトリのダッチオーブンを選んだ理由は、ズバリ「低価格」だから。
なんといっても、たった1,380円でダッチオーブンが手に入るのは魅力です。
錆びや焦げ付きを防ぐため、使用前に油を引いて火にかける「シーズニング」と呼ばれるお手入れさえしっかり行えば、ふたに熱した炭を置くようなタフな過熱も大丈夫！
火が通る時間や料理の仕上がりも、アウトドアブランドの製品と大差ありません。本格的なダッチオーブンの購入を迷っている人にも、お試しとしておすすめしたい商品です。
不器用な筆者でも焼く・煮る・揚げる・燻すが簡単に！
今回紹介するダッチオーブンレシピは、以下の４つのジャンルです。
浜の小魔人撮影
- 焼く
- 煮る
- 揚げる
- 燻す
どの料理も、料理が苦手な方でも上手に作れるので、ニトダッチは「花まる」です。
実は、購入前に見たネット情報の中には、（より高価なダッチオーブンと比較すると）「鉄の厚みが薄い」とか、「煮物は良いが焼きはイマイチ」と言ったマイナスのコメントがあり、ちょっと心配していました。
しかし、筆者の今回の体験から言えることは、全く問題なしです。
思った以上に使いやすく、正直「お値段以上」を実感しています。
前置きが長くなりましたが、ここから本題の絶品キャンプ料理のレシピを7つ紹介していきます。
