「メスティン」ってご存知ですか？ 多くのキャンパーに人気のいわば「飯盒」（はんごう）のようなもので、ご飯を炊くのはもちろん、焼く、煮る、蒸す、燻製することができるアルミ製の万能ギアです。他のキャンパーが調理時に使っているのを見て、気になっていた人もいるのではないでしょうか？ 今回はそのメスティンを使う時のポイントと、おいしくて簡単に出来上がるレシピをご紹介しましょう。ごはん系、おつまみ系、スープ系のメニューをピックアップしたので、レシピのレパートリーを増やしたいと思っている人も必見ですよ！
オプションのメッシュトレイを有効活用 燻製器・ダンボール不要で、たった10分で本格的な味わい！
【レシピ2】おつまみにぴったり！ メスティンで燻製
燻製器や段ボールで燻製をすると、かなり時間がかかるもの。ソロキャンプで燻製をするのはちょっと面倒ですね。けれど、メスティンでの燻製ならなんと10分でできちゃうのです。メスティンのオプション小物「メッシュトレイ」を使って燻製を作ってみましょう。
材料（一人分）
- アルミホイル：鍋に敷く分
- 桜チップ：ひとつかみほど
- 燻製をしたい食材
（おすすめ：ゆで卵、チーズ、ソーセージ、ゆで帆立、ベーコン、ナッツなど）
作り方
- メスティンの鍋底とサイド部分にアルミホイルを敷きます
- その上に桜チップをひとつかみほど置きましょう
- メッシュトレイを敷き、お好みの食材を置きます
- 弱火で10～15分ほど火にかけます
- 煙が少しずつ出る程度に火加減の調節をしましょう
これで完成！ ！
ポイント
燻製は煙が味の決め手なので、煙を絶やさないよう火加減を調節することがおいしさの秘訣です。
生の食材は時間がかかるので、火の通ったものや加工品でやってみましょう。ガスバーナーを使うときは、ガス缶が熱くなりすぎていないか確認しましょう。心配な場合は固形燃料がおすすめです。
具材を切って入れたら煮込むだけで完成！ あらかじめ具材を切って持っていくと手間をさらに減らせる
【レシピ3】心も体も温まる！ 入れるだけ「ポトフ」
キャンプの夜は、夏でも冷え込むことがありますね。そんなときは、温かな焚き火にあたりながら野菜たっぷりの具沢山スープを食べると、幸せなひと時が過ごせますよ。メスティンならあっという間で 旨味も凝縮！ 具を入れるだけで、美味しく栄養たっぷりのポトフができます
材料（一人分）
- ジャガイモ：1個
- 人参：1/8本
- 玉ねぎ：1/4個
- キャベツ：1枚
- ソーセージ：3本
- コンソメ：1個
- 塩：適量
- 水：200CC
作り方
- 野菜を切って水とコンソメを入れたら火にかけます
- 野菜が柔らかくなったら塩で味を整えます
これで完成！ ！
ポイント
旨味が出るものであれば、ソーセージの他にベビー帆立や、鶏肉もおいしいですよ。ミルクを入れたらミルクスープとしても味わえます。さらに体があたたまりますよ。
メスティンがあればキャンプ飯の幅が広がる！ 燻製や蒸し料理にも挑戦してみよう
メスティンはコンパクトで軽いので持ち運びがしやすく、またアルミ製なので熱伝導率も高く、短時間でおいしい「キャンプ飯」ができます。まさにソロキャンプにぴったり。これを使って、ご飯やスープだけではなく燻製や蒸し料理などにも挑戦してください。万能ギアのメスティン。ぜひともキャンプグッズのひとつに検討してみませんか。きっとキャンプの楽しさが広がるはずですよ。
