キャンプの醍醐味といえば、美味しいキャンプ飯を食べる時間ですよね。ステーキや鶏肉をまるごと豪快に焼いたり、炭火でじっくりと魚を調理したり、自然の中で食べるご飯は格別に美味しいものです。今回はそんなキャンプ飯をより美味しくしてくれる筆者愛用のアイテム、タークの鉄フライパンをご紹介します!鉄フライパンを探している方、タークのフライパンを実際に使っている人のレビューが気になっている方はぜひ参考にしてみてくださいね。

タークの鉄フライパンの寿命は100年! 使えば使うほどに愛着がわくアイテム

画像1: (筆者撮影)

(筆者撮影)

ドイツ製のタークの鉄フライパンは、主に2種類のシリーズが展開されています。

1. クラシックフライパン

タークの看板商品とも言える「クラシックフライパン」シリーズは、熟練の職人によって1つずつ手作業で作られています。

150年前から同じ製法を守り続けており、まさに歴史とこだわりが詰まったアイテムです。

手間を惜しまず大切に使えば100年使うことができると言われており、使い込むほどに味がでてくるので、どんどん愛着が増していきますよ。

【クラシックフライパン】

《特徴》

  • 鉄の塊から高温で加熱を繰り返し鍛造していく、つなぎ目のない一体型のフライパン
  • 代々技術を受け継ぐ職人よって、一つ一つ手作業で鍛錬仕上げされる

「クラシックフライパン」シリーズのサイズは全部で8サイズ。

各サイズの大きさの目安とぴったりの料理はこちらをご覧ください。

  • 18cm:目玉焼きがちょうど1個分美味しく焼けるサイズ
  • 20cm:パンケーキを焼くのにぴったりのサイズ
  • 22cm:お餅を数個焼くのにちょうどいいサイズ
  • 24cm:食パンでトーストを焼くのにぴったりのサイズ
  • 26cm:ステーキなどの肉などを焼くのにぴったりのサイズ
  • 28cm:大きなサイズでいろんな野菜を焼くのにぴったりのサイズ
  • 32cm:2バーナーの業務用コンロ向きのサイズで、鶏などを焼くのにぴったりのサイズ
  • 36cm:2バーナーの業務用コンロ向きのサイズで、パエリアなどを作るのにぴったりなサイズ
画像1: タークの鉄フライパンを徹底レビュー! キャンプ飯の旨みを引き出す優秀アイテム
turk(ターク) 「クラシックフライパン 4号 24cm」 鉄フライパン 打ち出し IH対応 Turk Classic Fryingpan 24cm
サイズ(約):W24.0×H11.5×D46.0cm
本体重量:約1.4kg
材質:銑鉄
原産国:ドイツ
¥14,450
2021-03-10 13:16

2. プレスパン

ハンドメイドで作られるクラシックフライパンに並行して、戦後の需要増加に対応できるものをと開発された機械生産のシリーズ。

鍛造のクラシックフライパン同様、蓄熱性に富み、食材の持ち味を生かしつつじっくりと焼き上げ、使えば使うほど馴染み、風合いが増す楽しみも味わうことができます。

【プレスパン】

《特徴》

  • 生産量も多く、浅型、深型、ベントハンドルなど様々なバリエーションの中から用途にあった形を選べる
  • ハンドル部分は溶接でつけられており、つなぎ目がある
  • クラシックシリーズと区別するため、網目模様のデザインが施されている
  • クラシックシリーズよりもリーズナブル

「プレスパン」【浅型】シリーズのサイズは全部で5サイズ。

  • 20cm:ソーセージやオムレツ、パンケーキなど朝食やお弁当作りに使いやすいサイズ
  • 24cm:食パンのトーストを焼いたり、魚の切り身、ステーキ、目玉焼きなどにぴったりの基本の一枚
  • 28cm:餃子やメインのお肉のロースト、お魚のムニエルに最適なサイズ
  • 32cm:鉄板焼きや焼きそばなどに重宝するサイズ
  • 36cm:取っ手が長く調理面が広いため(幅28cm)アウトドアのバーベキューに持ち出したいサイズ

このほかに、【深型】【ベントハンドル】【グリルパン】タイプもあります。

筆者は「プレスパン」の【深型・24cm】を使っていますが、キャンプで使うならひとまわり大きめの28cmもおすすめです。

少し大きめのサイズの方がステーキを焼いたり、目玉焼きとベーコンを同時に焼いたりするのにちょうどいいサイズ感だと思います。

ただ、タークのフライパンは鉄でできているため、サイズが大きくなればその分重量も重くなります

あまり重いとフライパンをふったり、持ち運んだりするのが大変になるので、それらを考慮の上ご自身にぴったりのサイズを選んでみてくださいね。

ターク・プレスパン(24cm・深型)のスペック

  • 価格:10,000円 + 税
  • サイズ: 24cm
  • 素材:鉄
  • 重量:約1.4kg

turk(ターク)・プレスパン(サイズ24cm)

画像2: タークの鉄フライパンを徹底レビュー! キャンプ飯の旨みを引き出す優秀アイテム
【Amazon.co.jp 限定】 TURK ターク プレスパン 深型24cm [日本正規販売品]
サイズ:W46xH17xD24(cm)
¥11,000
2021-03-10 13:07

▼サイズ28cmが気になった方はこちら。

画像3: タークの鉄フライパンを徹底レビュー! キャンプ飯の旨みを引き出す優秀アイテム
turk/ターク 鉄製フライパン (ロースト用) (28cm深型)/POTブラシ付き正規品
ドイツturk社の、鉄製フライパンです。
こちらのタイプは、従来型より約2cm深型になっており、焼く・炒める・揚げる料理におすすめの鉄製フライパンです。
細かい溝部分で油を通しやすくする実用的なデザインです。
サイズ:全長53cm、直径28cm(top部分)21cm(ボトム部分)深さ約3.7cm、重さ1.75kg/POTブラシ付き正規品
こちらの製品はスリットが入ったロースト用です。一体成型のクラッシックシリーズとは違い柄は溶接されています。
¥9,800
2021-03-10 13:12

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