こんにちは!冬キャンプのクッキングコンロってどうしてますか?寒いとガスの火力が弱くなったり、焚火だと重たい調理道具が乗せ辛かったりと調理内容が限定されたりしちゃいますよね。そんな悩みは薪ストーブですべて解消されちゃいますよ。今回は万能薪ストーブ料理のご紹介です。

【筆者愛用の薪ストーブはこちら】CAPTAINSTAG (キャプテンスタッグ) KAMADO

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筆者愛用の薪ストーブです。ストーブとしての性能はもちろん、二つのゴトクで同時調理。ダッチオーブンや付属の網でBBQも可能。簡単設営でお財布にも優しい多機能性に富んだCAPTAINSTAG (キャプテンスタッグ) KAMADOです。

▼詳しくはこちらの記事をご覧ください

【薪ストーブ料理 ① 鉄板メニュー】 キャンプ飯定番の焼肉、焼き餃子、スキレットもOK ♪

まずは、鉄板/フライパン/スキレットを使った薪ストーブ料理をご紹介いたします。

【鉄板】

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キャンプといえばお肉 ♪ これはガスコンロでも焚火台でも薪ストーブでも焼けますね。ただ一つ違うのは薪ストーブの場合は直火ではありません。熱くなったストーブの天板の上に鉄板を置くので鉄板全体が温められやすく焼きムラが出にくいですね。

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鉄板にお肉を入れて、ほりにしや黒瀬のスパイスを振りかけて焼くだけでアウトドア感満載の焼肉の出来上がりです。

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ポイントとしては鉄板は蓄熱力が高いので、最初に十分に熱したら、あとは薪を控えるか、空気吸入口を調整するかして火力を抑えましょう。そうすれば外はサクサク、中はジューシーな美味しいお肉がいただけますよ ♪

★ 薪ストーブでスーパーの牛肉が極上キャンプステーキへ ♪ ★

画像: ★ 薪ストーブで美味しいキャンプ飯 ★ www.youtube.com

★ 薪ストーブで美味しいキャンプ飯 ★

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★筆者おすすめ鉄板はこちら★

沢山の鉄板を歪ませて悩んでいる時に出会った丸形鉄板。フライパンと同じ原理で歪が少なく表面にファイバーライン加工を施しているので焦げ付きも少ない優れもの!筆者お薦めの鉄板です ♪

画像1: 【薪ストーブ料理】キャンプ&デイキャンプでたい焼きからローストチキンまで ♪ 薪ストーブで完結する簡単料理をご紹介 ♪
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー用 鉄板 ファイバーライン 極厚 丸型鉄板 26cm M-6692M-6692
製品サイズ:(約)外径265×高さ30mm
製品重量:(約)1.3kg
材質:本体/鉄
表面加工:シリコン樹脂塗装
寸法:26cm
板厚:2.0mm
¥2,051
2020-11-12 1:43

【フライパン】

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料理初心者は炒め物から入ることも多いと思います。炒め物には十分な火力を必要としますが、薪ストーブの火力ならパラパラのチャーハンを作ることも可能ですよ ♪

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ホタテの酒蒸しはフライパンの蓋がなければアルミホイルを使うと良いですね。美味しいですよ~♪

★筆者おすすめフライパンはこちら★

筆者愛用のフライパンはMEYER(マイヤー)のMAXIM 20cmです。フッ素樹脂のため焦げ付きにくくオールステンレスによるスタイリッシュなフライパン。キャンプだけでなく、料理好きにも評価の高いお薦め品です。

画像2: 【薪ストーブ料理】キャンプ&デイキャンプでたい焼きからローストチキンまで ♪ 薪ストーブで完結する簡単料理をご紹介 ♪
マキシム エスエス フライパン 20cm - MEYER STORE | マイヤー公式オンラインストア
人気のマキシムシリーズのフライパンです。熱ムラできにくくどこで焼いても同じ焼き目がついて美しく仕上がります。肉や魚、餃子は外がカリカリ、中は柔らかくジューシーに仕上がります。くっつきやすい卵料理もするっと滑りやすいです。オールステンレスなので蓄熱性も良く、どんな料理にも使いやすいため毎日の活躍間違いなしです。

【スキレット】

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朝食にはスキレットでベーコンエッグとトーストを ♪ 空いてるスペースでお湯を沸かしてモーニングコーヒーを。

★筆者おすすめスキレットはこちら★

筆者愛用のスキレットは話題のニトリのスキレット、ニトスキ(15cm)です。ワンコインで本格的なスキレットが手に入れられるということで、ニトリのスキレット愛用者はどんどん増加中ですね。蓄熱性が高くお皿として使えばいつまでも熱々の料理が食べられるお薦めのスキレットです。

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スキレット鍋 15cm(6インチ スキレットナベ) ニトリ 【玄関先迄納品】 【1年保証】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕
話題のニトスキ!そのままテーブルへ置いて、食卓をカフェの様に演出できます。●保温性が高く冷めにくい、使い勝手の良いフライパンです。●オーブンでも使用可能ですので、お料理の幅が広がります。●そのままテーブルへ置いて、食卓をカフェの様に演出できます。■材質:鋳鉄■IH使用可能※但し、底面12cm以下のフライパンが使用できないIHコンロ、底面が高温になると安全装置が働いてしまうIHコンロは使用不可の可能性があります。IH調理器の取扱説明書をご確認の上、ご使用ください。・ご使用前にさび止めの油が塗られていますので、食器用洗剤で十分に洗って下さい。食用油を少量入れて、弱火で5分ほど加熱して下さい。...
¥ 499
2020-11-12 1:52

【ピザ】

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楽々ピザ焼き器で簡単ピザ作り。ホームセンターで1,000円でお釣りの来るピザ焼き器でも薪ストーブで焼くと一味違います。

本格的ピザ焼き器で生地から作り上げるのも良いですが、マルカのらくらくピザ焼き器で冷凍ピザを焼けば、作り方を知らなくても本格的ピザが楽しめ、もう一品お料理する時間も作れますね。

画像4: 【薪ストーブ料理】キャンプ&デイキャンプでたい焼きからローストチキンまで ♪ 薪ストーブで完結する簡単料理をご紹介 ♪
マルカ レジャーパン らくらくピザ焼き
簡単にピザ焼きが楽しめる!
直径が25cmぐらいまでのピザが焼ける!
¥880
2020-11-12 1:55
画像9: (筆者撮影)

(筆者撮影)

スーパーの冷凍ピザにトマトとチーズをトッピング。かっぱえびせんを砕いて振りかけると美味しくなりますよ(笑)

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