キャンプの定番「スモア」。火で炙るマシュマロは香ばしいですが、結構甘いため大人は数個で満足して、袋すべてのマシュマロを食べきることがなかなかできません。そんな余ったマシュマロを家でお菓子作りの材料に活用。実はマシュマロは簡単にお菓子作りができる魔法の材料なんです。おうち時間がある今、マシュマロを使って気軽にお菓子作りにチャレンジしてみましょう。

そもそもマシュマロの原料は何?

画像1: 筆者撮影

筆者撮影

マシュマロの原料は主に卵白、ゼラチン、砂糖、コンスターチ。甘いためカロリーが高いイメージがありますが、バターを使うクッキーなどよりカロリーは低く、ゼラチンが入っているため美容にも良いと言われています。

そのまま食べてもおいしいマシュマロですが、砂糖代わりにコーヒーなど飲み物に入れてもおいしいですし、料理に使用することもできます。利用方法はさまざまありますが、その中でも一番のおすすめはお菓子作りの材料にすることです。マシュマロを使用することで材料費がセーブ。しかも、簡単にできるため、不器用な人でも子供でもティラミスやクッキーが簡単に作れます。

画像1: 【レシピ】マシュマロは最強の時短お菓子作りの友!キャンプの定番「スモア」の余ったマシュマロを使ってお菓子作りに挑戦
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マシュマロレシピ①:カフェ気分が味わえるティラミス

イタリア生まれのデザート「ティラミス」。一見作るのが難しそうに思えますが、マシュマロを使えば簡単に失敗せずに作れます。

画像2: 筆者撮影

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■材料
マシュマロ/85グラム(約マシュマロ大10個)
クリームチーズ/226グラム
牛乳/100グラム
生クリーム/100グラム
ラム/小さじ1
ココアパウダー/少々
クッキー/少々
インスタントコーヒー/少々

お湯で溶いたインスタントコーヒーにクッキーを浸して置いておきます。クリームチーズ、マシュマロ、牛乳を体熱容器に入れ、レンジであたためマシュマロとクリームチーズを溶かします。その中によく混ぜた生クリームとラムを投入。

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コーヒーに浸したクッキーをひいたココットにその生地を乗せ、冷蔵庫で冷やせば完成。生クリームが無い場合はすべて牛乳でも可能。大人向けにラムをいれていますが、アルコールが好きではない人は抜いてください。

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クッキーと生地を交互にレイヤーしながら容器に入れるとより一層、カフェのようなティラミスになります。

画像2: 【レシピ】マシュマロは最強の時短お菓子作りの友!キャンプの定番「スモア」の余ったマシュマロを使ってお菓子作りに挑戦
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マシュマロレシピ②:たった3つの材料で本格焼プリン

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■材料
マシュマロ/85グラム(約マシュマロ大10個)
牛乳/250グラム
卵/2個

マシュマロと牛乳を体熱容器に入れてレンジで温めマシュマロを溶かします。完全にマシュマロが溶けたら、その中に溶き卵を入れて、すべての生地をきれいに混ぜココットへ。そのココットを180度のオーブンで約20分間焼けば完成。

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コンビニエンスストアで滑らかなプリンが流行っていますが、こちらは昔ながらの濃厚なプリンが出来上がります。

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マシュマロレシピ③:コロンとかわいいメレンゲクッキー

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■材料
マシュマロ
アーモンドなどのナッツやドライフルーツ

オーブンでマシュマロを焼くだけでメレンゲクッキーが出来上がります。焼く途中にアーモンドなどのナッツやドライフルーツを入れると見た目も華やかに!このメレンゲクッキーをバタークリームで挟んで2枚繋げるとマカロンもどきにもなります。

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白いマシュマロだけでなく、ピンクやブルーのマシュマロを使用すれば、カラフルなクッキーやマカロンを作ることも可能。とっても簡単なので、友達の家に行くときの手土産として、ラッピングして持って行くのもおすすめです。

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画像4: 【レシピ】マシュマロは最強の時短お菓子作りの友!キャンプの定番「スモア」の余ったマシュマロを使ってお菓子作りに挑戦
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マシュマロお菓子を作ってベランダでアフタヌーンティーを楽しもう!

ティラミス、プリン、クッキー以外にもこれからの季節にぴったりなアイスクリームもマシュマロを使うと簡単に作れます。マシュマロを使ったお菓子作りは材料も少なく手軽に作れるので、子供と一緒に作るのにも最適!

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まだ、外出自粛の地域もありキャンプに行けない日々は続きますが、お菓子をベランダに並べてキャンプ気分を味わうのも楽しいですよ!簡単なレシピなので、今後、キャンプに持参する「お手軽お菓子」として予行練習をしておくのもよいかもしれませんね。

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