こんにちは!音楽のクラブ関係者の釣り好きが集まって様々な活動している『クラブ関係者による釣り部』のDJ tomoyaです!
今回は冬の堤防から気軽に狙える『ヒイカ』を実際に釣りに行って、釣りたての新鮮なヒイカを使って料理を作ってみましたよ。釣り初心者でも十分に楽しめるので参考にしてみてください。

ヒイカは内臓もそのまま丸ごと食べられる小型のイカ

ヒイカは正式名称『ジンドウイカ』と言って、大人になっても体長15センチほどにしかならない小型のイカです。主に内湾の浅場に多く生息しています。スーパーや魚屋さんにも『ヒイカ』『小イカ』として比較的安価で売られているのが本種で、小さいので内臓もそのまま丸ごと食べることができます。

筆者撮影

【エサの準備】今回はより釣れるエサ「モエビ」を自分で調達します!

それでは早速釣りの準備をしていきたいと思います。ヒイカは小型の『エギ』と呼ばれるイカ専用の疑似餌(ルアー)で釣ることもできますが今回は、より確実に釣れるエサを使ってヒイカを狙おうと思います。

画像1: 【釣り初心者も必見】意外に簡単に釣れる!美味しいイカを自分で釣って絶品料理を作ってみよう!
クレイジーオーシャン リトルナイト 2号 (エギング エギ)
リトルナイト 2号■号数:2号(8g)《クレイジーオーシャン エギ》●イカメタルゲームのアシストリグに!●カンナは一回り大きく設定!●鉛スッテの50cmぐらい上にセットして下さい。●マイカ、アカイカ、ヤリイカ、スルメイカ等のツツイカ系にオススメ!●漁港でのヒイカ狙いにも!掲載商品につきましては、一部店頭在庫(実店舗)と共有している商品もございます。また、一部問屋、メーカーとの共有在庫につきましてはご注文をいただいてからお取り寄せし発送となります。「在庫有り」の表示があっても、在庫更新のタイミングのズレなどのため、ご注文後に欠品が発生する場合がございます。完売や欠品の場合は、ご注文をキャン...
¥ 495
2020-01-10 12:45

今回のエサは「モエビ」 購入も可能だが、川や用水路で捕獲も可能!

そのヒイカ釣り用のエサとは『モエビ』と呼ばれる川や用水路に住む小型のエビです。釣り餌屋さんでも500円~1000円ほどで買うことができます。

画像2: 【釣り初心者も必見】意外に簡単に釣れる!美味しいイカを自分で釣って絶品料理を作ってみよう!
【活エサ】スジエビ シラサエビ モエビ 50匹セット 活きエサ 活餌 生き餌 生餌 釣り餌 釣餌 エサ用 えさ用 餌用 エサ えさ 餌 えび エビ 国産 釣り フィッシング
【商品】天然活スジエビ50匹のセットとなります 肉食魚全般、カメ、釣りエサとして最適です 【サイズ】25mm-50mm 【発送】常温出荷に戻しました。魚袋 + 発泡スチロールでの発送になります 北海道・九州地方(発送に2日間掛かる場合)は、魚袋と発泡スチロールをワンサイズ大きくしますので、送料に300円追加されます 【選別】 ・雌雄の選別は対応しておりません ・大きめ、小さめのご要望はある程度まとめますので必要に応じて指定してください 【備考】 エサ用商品となりますので以下の内容をご了承の上にてご注文ください ・生体に欠損や欠陥が見られる場合があります ・原則として死着補償対象外となりま...
¥ 1,180
2020-01-10 12:47

筆者がいつもモエビを採取している用水路では岸壁にくっついている事が多く、ひたすらそこをタモで掬っていきます。
ものの15分でこんなに採れました。

画像2: 筆者撮影

筆者撮影

モエビは生きたまま保管しておくのがベスト!

このままバケツで保管しても良いのですが、酸欠によりモエビが弱ってしまうので釣り餌屋さんで購入できるエアレーション(ぶくぶく)付きのエビ専用ケースを使用するのがベストです。

画像: 編集部撮影

編集部撮影

画像3: 【釣り初心者も必見】意外に簡単に釣れる!美味しいイカを自分で釣って絶品料理を作ってみよう!
Amysports エアーポンプ 酸素提供ポンプ 携帯式エアーポンプ 釣りポンプ 乾電池式ポンプ ブクブク 逆流防止弁付き ストーン付き ホース付き AP-1102型 釣り用 アクアリウム適用 防滴仕様 強弱切替可能 磯波止&チヌ用品 活きブクポンプ ブクブク 釣り ホワイト
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¥ 6,000
2020-01-11 11:14
画像4: 【釣り初心者も必見】意外に簡単に釣れる!美味しいイカを自分で釣って絶品料理を作ってみよう!
TAKAMIYA(タカミヤ) クーラーボックス H.B concept 活かしクーラー 角型 2.2L
自重:400g
外部寸法:(本体)約24×12×14cm
素材:(主素材)PVC、(断熱材)発泡スチロール
エアポンプポケットサイズ:縦9.5×横8.5×奥行5cm
付属品:インナーネット、エビすくい用網
¥ 1,780
2020-01-11 11:13

その他にも、おがくずの入った袋にそのままエビを入れる保管方法もあります。
こちらは水を入れなくても保管できるので比較的お手軽です。

画像5: 【釣り初心者も必見】意外に簡単に釣れる!美味しいイカを自分で釣って絶品料理を作ってみよう!
無垢材(材種混合)のおが粉&おがくず混合 1.5キロ入り 
おが粉のみをご希望の場合はご注文画面の備考欄にお書きください。通常の商品はおが粉、2〜3cmぐらいの木屑が混ざって入っています。2〜3cmぐらいのチップのみの対応はできません。 1回のご注文につき、2個までの購入でお願いします。 
¥ 220
2020-01-10 12:49

【釣りスタート】エサの準備ができたら竿も準備し、ヒイカ釣りへ向かう!

今回のエサ「モエビ」を確保できたので早速釣りポイントへ向かいましょう。釣りのポイントについては、もちろん釣りがOKな場所かどうかを必ず確認してくださいね。

ヒイカの釣れる時間帯は日没後 暗くなってからがオススメ

まずヒイカ釣りの時間帯ですが、明るいときはまず釣れません。日没後の暗くなってきた時からが勝負です。なので、仕事終わりにちょっとだけ釣りを楽しむ!なんてときにもうってつけですね。

ヒイカは光に集まる習性があるので、港の常夜灯が海を照らす場所が好ポイントとなります。また、発電機や車から電源をとって投光器で海を照らしてイカを集める方法もありますよ。筆者は車から電源をとり、LEDライトで海を照らすスタイルで楽しみます。

筆者撮影

画像6: 【釣り初心者も必見】意外に簡単に釣れる!美味しいイカを自分で釣って絶品料理を作ってみよう!
100ワットポータブル充電式投光器LEDスポットライトバッテリ駆動ツェッペリンサーチライト屋外の作業ランプキャンプ
シェル材質:アルミ合金
LED寿命:50,000時間
ルーメン:2400Lumens
4つのモード:低(白色光)-mid(白色光) - 高(白色光)
パワー:100W
スイッチ:スイッチをクリックします
電池:6×18650リチウムイオン電池(いけない含みます)
バッテリー寿命:500充電サイクル
光の角度:120°
入力:90-240V AC...
¥ 5,146
2020-01-11 10:46

ヒイカを釣るための道具!「仕掛け」「ウキ」「竿」

そして肝心なヒイカ釣り用の仕掛けですが、小型のイカ専用の仕掛けがちゃんと売られています。

画像7: 【釣り初心者も必見】意外に簡単に釣れる!美味しいイカを自分で釣って絶品料理を作ってみよう!
ヤマシタ(YAMASHITA) カン付チビイカ仕掛 SB S BR KTISSBSBR
サイズ:S
カラー:BR
ハリス:2号
下環付で連結仕掛も可能。
イカに警戒心を与えないブラウンカラー。
¥ 627
2020-01-10 12:55

主にヒイカのエサ釣りはウキ(水面に浮いて目印になるもの)を使用した釣りで狙います。夜なのでリチウム電池を入れて光らせる事ができる『電気ウキ』を使うと便利です。ウキのサイズは1号ぐらいの小さなものが良いでしょう。
ウキの下にオモリ、その下に上記仕掛けを付けて完成です。ウキから仕掛けまでは大体、大人が手を広げたぐらいの長さに調整しておきます。

画像8: 【釣り初心者も必見】意外に簡単に釣れる!美味しいイカを自分で釣って絶品料理を作ってみよう!
【1月10日限定エントリーで10倍最大45倍】冨士灯器 超高輝度電気ウキ FF−1号
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¥ 704
2020-01-10 12:59
画像9: 【釣り初心者も必見】意外に簡単に釣れる!美味しいイカを自分で釣って絶品料理を作ってみよう!
パナソニック(Panasonic) BR-435/5B リチウム電池 【お買得品】
数量限定の5個入りお買得品です。
¥ 862
2020-01-10 13:00
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¥ 510
2020-01-10 13:02

竿はサビキ竿と呼ばれる堤防釣りに使える万能タイプのものが良いでしょう。安価なものは2000円ほどで売られていますがそれで十分です。
わからない事や仕掛けの選び方、結び方等は釣具屋さんで道具選びをする際にスタッフさんに聞けば丁寧に教えてくれる事が多いですよ。

画像11: 【釣り初心者も必見】意外に簡単に釣れる!美味しいイカを自分で釣って絶品料理を作ってみよう!
WCKJT 3.6m /4.5m/5.4m/6.3m 釣り竿セット 釣竿 カーボン製 ロッド リールセット スピニング 投げ釣り コンパクト ロッド 釣り具 携帯型 カーボン製 キット 海釣り・淡水両用 (4.5m竿+リール + 釣りバッグ)
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サイズ: 3.6m, 4.5m, 5.4m,6.3m(オプション)
パッケージサイズ: 80 * 10 * 5cm
パッケージ重量: 190 ~ 450g
Package List:
1 * 釣り竿
サイズ:3.6 m/ 11.8ft;閉じた長さ:76cm;ボトム:1.9cm;トップ:0.1cm;セクション:;重量:180g
サイズ:4.5 m /14.7ft;閉じた長さ:80cm;ボトム:1.9cm;トップ:0.1 cm;セクション:;重量:210g
サイズ:5.4m/ 17.7ft;閉じた長さ:80cm;ボトム:2.2cm;トッ...
¥ 4,180
2020-01-10 13:03
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ナイロンライン GRADE 2号 0.235mm 600m巻 超強力道糸 (ブラウン)
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¥ 630
2020-01-10 13:05

それでは仕掛けに餌のモエビを付けて、いよいよヒイカ釣りのスタートです!

画像4: 筆者撮影

筆者撮影

【釣り実践】ヒイカの群れが回って来ると初心者でもどんどん釣れる!

釣りを始めてすぐにウキが沈みました!そっと竿を持ち上げるといましたよ。ヒイカの登場です。

筆者撮影

バケツに入れるとスイスイ泳ぎます。泳いでる姿はなんか可愛いです。

筆者撮影

最初のうちはポツポツと釣れる程度でしたがその時は突然やって来ます。
大きな群れが回ってきたのか、仕掛けを落とすとすぐに釣れるようになりました。
一気に2匹釣れる事もありますよ。

画像7: 筆者撮影

筆者撮影

釣り上げたヒイカはバケツで保管するか、クーラーボックスに保冷剤を入れて保管すると良いでしょう。特にはオススメはないですが小型のもので大丈夫です。

【ヒイカ料理】釣ったヒイカを「刺身」「煮付け」「炒めもの」にして美味しく頂きます

今回は4時間ほどで38杯(イカは1杯、2杯、と数えます)のヒイカを釣り上げる事ができました。

イカはなんといっても新鮮なうちが美味しいですよね。今回は「刺身」「煮付け」「炒めもの」の三種類を作ってみましたよ。晩酌がすすむのは言うまでもありませんね。笑

さらには、イカにはタウリンが豊富に含まれているので、ダイエットの強い味方!そして肝機能の改善にも役立つのでお酒のおつまみにはもってこいの食材です。

釣りたてはもちろん鮮度が抜群なので まずは「お刺身」に!

お刺身で食べる場合は胴体と下足を切り離して胴体の部分は開いて耳(エンペラと呼ばれるヒレ)と内臓を手で外し、表面の皮を包丁でしごきとって適度な大きさに切るだけです。表面の水分をキッチンペーパーでしっかり取り除いておくとより美味しく頂けますよ。
下足は軽く湯通ししておくと良いです。しょうが醤油と相性抜群!

筆者撮影

ヒイカを丸ごと使って甘辛く「煮付け」に!

冒頭でも説明した通り、ヒイカは小型で丸ごと食べられるので栄養がとても豊富なんです!丸ごと食べる場合はザルにあけて水洗いして付着した墨や汚れを落としたらそのまま煮たり炒めたりするだけで良いので楽チンなんです。筆者のオススメは醤油、みりん、砂糖、しょうがで甘辛く味付けした煮付けです。

筆者撮影

ヒイカとヤングコーンの「オイスターソース炒め」もつくりました!

煮付け同様、丸ごとのヒイカとヤングコーンをつかって、オイスターソースでさっと炒めてみました。こちらも美味!!お酒のアテのばっちりです。

筆者撮影

寒い冬だからこそ楽しめる「ヒイカ釣り」さらに料理もしやすい食材!と嬉しいことづくし

今回は冬が最盛期のヒイカ釣りに挑戦して、美味しく料理してみました。ヒイカ釣りは一般的に10月下旬~2月上旬頃が良いシーズンとされています。大型の釣具店では専用のコーナーも作られている事が多いので、釣りができるポイント等もお店で聞くのが一番確実ですね。

寒い時期、なかなか外に出る気分ではなくなりがちですが、釣りたてのヒイカを一度味わってしまうと寒くても頑張ってみようと思える筈ですよ!皆さんも是非挑戦してみて下さいね。

筆者撮影

最後に。堤防釣りをしていると必ず見かけるのが釣り人が残したゴミです。自分で出したゴミはきっちりと責任をもって持ち帰り処分しましょう!自然の中で遊ばせてもらっている人として常識ですよね。

そして今回は堤防での釣りですので、場所によっては漁業関係者の邪魔になってしまったり、立ち入り禁止の場所もあります。そういった場所では絶対に釣りをしないようにお願いします。心配でしたら各漁業組合などにお問い合わせください。

ルールを守って、アウトドアライフを楽しみましょう!

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